Tiras para Determinar Agua en Manteca Macherey-Nagel - Wator

Wator permite determinar rápida y fácilmente la distribución del agua en la mantequilla. En contacto con el agua, el papel desarrolla manchas oscuras. El tamaño y el número de estas manchas se correlacionan con la distribución del agua en la mantequilla. Esto se evalúa con una tabla de evaluación de 5 puntos descrita en la norma DIN 10 311.