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Detecte selectivamente Escherichia coli O157 utilizando Thermo Scientific™ Oxoid™ Sorbitol MacConkey Agar (Deshidratado).
La formulación, basada en la descrita por Rappaport y Henig¹, es idéntica al Agar MacConkey N.º 3, excepto que la lactosa ha sido reemplazada por sorbitol. Escherichia coli O157 no fermenta el sorbitol y, por lo tanto, produce colonias incoloras. En cambio, la mayoría de las cepas de E. coli fermentan el sorbitol y forman colonias rosadas.
El Agar MacConkey con Sorbitol se recomienda para el aislamiento de E. coli O157 patógena.
La eficacia del Agar MacConkey con Sorbitol fue confirmada por March y Ratnam⁷. Estos investigadores informaron una sensibilidad del 100 % y una especificidad del 85 %, y recomendaron el medio como un método simple, económico, rápido y confiable para el cribado de E. coli O157.